Быстрый поиск
 
 
Коллекции
Виноградарство и виноделие  
История Донского виноградарства и виноделия уходит в далекое прошлое и относится к временам древних греков. Страбон в своих трудах упоминает, что у входа в Полус-Метиду, т.е. в устье Дона, были виноградники, которые закапывались на зиму вблизи современных хуторов Ольховка, Виноградный, Крымский правобережья реки Дон. Казаки возделыванием винограда стали заниматься «со времен Петра I», который «первый выписал из Франции лозы и мастеров». После этого виноградарство стало быстро распространяться вдоль правого берега реки Дона. Дальнейший толчок его развитию дал атаман М.И. Платов, «который выписал бургундцев для учреждения в Раздорской станице завода». Наибольшее распространение виноградарство получило в станицах Бессергеневской, Мелеховской, Раздорской, Кочетовской, Золотовской, Мариинской и Цимлянской. Здесь оно являлось основной отраслью хозяйства казаков и приносило им весьма значительный доход.
В 1902 году было разрешено учредить в юрте Раздорской станицы школу виноградарства и виноделия. Эта школа была открыта по требованию самой жизни на «золотых» горках и склонах хутора Собаченского (Пухляковский) с винодельней и подвалом. Заложен был сортимент столовых и винных сортов винограда для выяснения наиболее пригодных в условиях Донского района, посажена коллекция винограда из 80 сортов. Часть виноградников предназначалась для формировок кустов. Все работы по уходу за кустами и лечению их специфических болезней входили в программу и производственную практику учащихся школы под руководством опытных педагогов.
По сведениям, собранным в конце XIX - начале XX века, в Области Войска Донского насчитывалось около 7 тысяч виноградных садов, каждый средним числом из 200-300 кустов. Стоимость хорошего сада, по тем же сведениям, колеблется между 500-1000 рублей, смотря по величине и разведенным в нем сортам виноградных лоз, а чистая доходность определялась в 200-300 рублей с каждого сада. Даже при среднем урожае винограда стоимость всех виноградников на Дону могла выразиться в то время в сумме свыше 5 млн. рублей, чистая же доходность свыше 1,3 млн. рублей, причем местное население сбывало виноград только в виде продукта для вина. Из этого продукта для Области Войска Донского выделывалось ежегодно около 400 тысяч ведер вина, это приблизительно стоимостью около 1 млн. рублей.
В коллекции представлены цифровые копии документов, раскрывающие вопросы теории и практики виноградарства и виноделия в целом, и историю виноградарства и виноделия на Дону и Кавказе.

Общие вопросы
Название  
1Барберон А. Г. Культура и хранение столового винограда. Ч. 1. Одесса, 1913. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 18) открыть
2Барберон Г. А. Культура и хранение столового винограда. Ч. 2. Одесса, 1913. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 19) открыть
3Болезни и пороки вина. Одесса, [1913?]. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 17) открыть
4Простосердов Н. Н. Дегустация вина. Одесса, 1913. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 20) открыть
5Простосердов Н.Н. Методы исследования винограда: с 100 рисунками в тексте, таблицами и указателем русской специальной литературы. Петроград, 1917. открыть
6Силантьев А. А. Виноградные листовертки. Одесса, 1911. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 12) открыть
7Силантьев А. А. Филлоксера. Одесса, 1910. (Библиотека вестника виноделия/ под ред. В. Е. Таирова. № 7) открыть

История виноградарства
На Дону
Название  
1Виноградарство и виноделие в Донской области. Петроград, 1915. открыть
2Донской областной комитет виноградарства и виноделия Отчет о деятельности Донского областного комитета виноградарства и виноделия за 1914 год. Новочеркасск, 1916. открыть
3Лакиер М. А. Приемы разведения и культуры виноградной лозы в Приазовье и наиболее подходящие для данного района сорта винограда. Ростов-на-Дону, 1911. открыть
4Хоперсков И. Г. О разведении винограда в Войске Донском. [Б. м., 1868]. открыть

На Кавказе
Название  
1Материалы для ампелографии Кавказа. Вып. 1: Закавказские сорта винограда: Шорапанский и Кутаисский уезды Кутаисской губернии. Тифлис, 1893. открыть
2Материалы для ампелографии Кавказа. Вып. 2: Закавказские сорта винограда: Эриванская губерния. Тифлис, 1901. открыть
3Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. Вып. 3: Тифлисская губерния: (Горийский и Душетский уезды). Тифлис, 1897. открыть
4Флеров А. Ф. Естественно-исторические условия Анапского района: геоботаническое описание приморской зоны окрестностей Джемете и Анапской опытной станции виноградарства и виноделия: доклад на VI Северо-Кавказском Краевом совещании по сельскохозяйственному опытному делу 18-24 декабря 1925 года. Ростов-на-Дону, 1926. (Труды сельскохозяйственных опытных учреждений Дона и Северного Кавказа/ Сев.-Кавк. краевое зем. упр., Анап. опыт. станция виноградарства и виноделия) открыть

История виноделия
На Дону
Название  
1Васильев С. М. Виноградные станции, как лечебные пункты, в наш нервный век: Новочеркасск, как виноградная станция. Санкт-Петербург, 1888. открыть
2Виноделие в России. Ч. 1: Крым, степная часть Таврической губернии, Дон и Астрахань. Санкт-Петкрбург, 1895. открыть
3Леонов А. П. По поводу обложения виноградного вина акцизом: доклад Председателя Донского Областного Комитета виноградарства и виноделия. Новочеркасск, 1915. открыть
4Простосердов Н. Н. Беседы по виноделию: с 17-ю рисунками в тексте. Новочеркасск, 1916. открыть
5Простосердов Н. Н. Болезни вина. Новочеркасск, 1915. открыть

На Кавказе
Название  
1Виноделие в России. Ч. 2: Западное Закавказье. Санкт-Петербург, 1896. открыть
2Виноделие в России. Ч. 4: Предкавказье. Санкт-Петербург, 1898. открыть
3Дзюбенко П. В. Виноделие на Кавказе: (экономический очерк). [Б. м., 188?]. открыть

Всего документов: 23
День в истории Дона. 1916 г.
Социальные сети
   

Статистика (на 01.04.2017 г.)
Коллекций - 86
Документов - 37 424
Посещений, в месяц - 4 316
Посещений - 12 457
Открытых
      документов - 24 997
Просмотренных
      страниц - 357 939
Количество открытых документов и просмотренных страниц - с начала года.
Краеведческий журнал "Донской временник"   Книжные памятники Ростовской области